Restauration
DUERP pour la restauration : guide et logiciel adapté
La restauration et l'hôtellerie présentent des risques professionnels spécifiques et récurrents : coupures, brûlures, glissades, TMS et risques psychosociaux. Un DUERP à jour est indispensable.
Les risques spécifiques du secteur
- Coupures et lacérations (couteaux, mandolines)
- Brûlures thermiques (fours, plaques, vapeur)
- Glissades et chutes sur sols humides
- Troubles musculo-squelettiques (port de charges, gestes répétitifs)
- Risques chimiques (produits de nettoyage)
- Risques biologiques (manipulation d'aliments)
Spécificités réglementaires
Dans la restauration, une attention particulière doit être portée aux risques psychosociaux (horaires décalés, pression du service) et aux risques d'incendie. Les locaux de travail et les équipements doivent être intégrés dans l'évaluation.
Pourquoi Duerp APP pour le secteur Restauration ?
- ✓Bibliothèque de risques pré-configurée pour votre secteur
- ✓Modèles d'unités de travail adaptés à votre activité
- ✓Plan d'actions priorisé automatiquement
- ✓Export PDF conforme aux exigences légales
- ✓Suivi multi-établissements si besoin